ターキーベーコンとブロッコリーのキッシュ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
ターキーベーコンは、燻製した七面鳥のもも肉を細長く切ったもので、伝統的な豚肉ベーコンほど脂っこくはありませんが、焼くと美味しくカリカリに仕上がります。このレシピでは、ターキーベーコンを格子状に編み込み、定番のブロッコリーキッシュにぴったりのトッピングを作ります。このキッシュは、見た目のユニークさだけでなく、カリッとした生地、柔らかくジューシーなフィリング、そしてパリッとしたトッピングの風味と食感の組み合わせで、ゲストをきっと感動させるでしょう。市販の生地を使えば、簡単に作ることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷蔵パイ生地1枚（400g入りパックから）
- ターキーベーコン11枚
- すりおろしたチェダーチーズ1カップ（約100g）
- 牛乳2/3カップ
- 大きな卵10個
- 冷凍ブロッコリーの小房 150g
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 七面鳥、 ブロッコリーキャベツ、 ショートクラストペストリー、 チェダーチーズ、 卵、 牛乳
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。パイ生地を広げ、直径22cmのパイ皿に入れる。
- ベーキングシートの上に、ベーコン6枚を正方形になるように上下に並べます。端同士は接しますが、重ならないようにしてください。次に、残りのベーコンを1枚ずつ使い、上下を編み込んで格子状にします。
- 中くらいのボウルに、チェダーチーズ、牛乳、卵、ブロッコリー、塩小さじ1、挽きたての黒コショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。型に入れた生地の上に広げます。ベーコンラックとキッシュをそれぞれ別の天板にのせ、ベーコンがカリッとし始め、キッシュが少し固まり、中心がまだ少し揺れる程度になるまで、約15分焼きます。
- 2本のヘラを使って、ベーコンのラックをキッシュの上にのせます。ベーコンがカリカリになり、キッシュが完全に固まるまで、さらに15～20分焼き続けます。10分ほど休ませてからお召し上がりください。
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