簡単コーンブレッドスタッフィング
投票数： 2
時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
この伝統的な南米の詰め物料理で、ポーラ・ディーンはトーストした白パン、クラッカー、コーンブレッドのパン粉をクリーミーなバターミルクで煮込み、独特の風味と食感を生み出しています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
詰め物のための詰め物
- 刻んだセロリ2カップ
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- セージ小さじ1杯（お好みで）
- 大さじ1杯 鶏肉用の調味料 （任意）
- 挽きたての黒胡椒
- 塩小さじ1杯
- 溶き卵5個
- 鶏がらスープ7カップ
- オーブンで乾燥させた白いパン7枚
- コーンブレッド（レシピは下記参照）
- クラッカー1袋
- バター大さじ8
コーンブレッド
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
大きめのボウルに、砕いたコーンブレッド、トーストした白いパン、クラッカーを入れます。
大きめのフライパンを中火にかけ、バターを溶かします。セロリと玉ねぎを加え、透明になるまで5～10分ほど炒めます。
野菜ミックスをコーンブレッドミックスに注ぎ入れます。ブイヨンを加え、よく混ぜ、味見をして、塩、コショウ、セージ、鶏肉用シーズニングで味を調えます。溶き卵を加え、よく混ぜます。このミックスから大さじ山盛り2杯分をグレービー用に取っておきます。
混ぜ合わせたものを油を塗った型に流し込み、ソースが固まるまで約45分焼きます。七面鳥と一緒に盛り付け、焼き上がったら詰め物を取り除いて、付け合わせとしてお召し上がりください。自己発酵コーンブレッド
オーブンを180℃に予熱してください。
すべての材料を混ぜ合わせ、よくかき混ぜます。生地を油を塗った浅めの耐熱皿に流し込みます。オーブンで約20～25分焼きます。オーブンから取り出し、冷まします。
盛り付ける際は、お好みの大きさに切り分け、バターを添えてください。出来上がり量：6～8人分。
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