チョリソーソーセージ入りパン詰め（付け合わせ）
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時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
アメリカの伝統的なパン詰めの材料であるチキンスープと角切りパンに、このレシピではチョリソーの塊とメキシコの定番食材であるケソフレスコ、コーンチップス、唐辛子、新鮮なコリアンダーを加えています。これにより、お祝いの七面鳥料理に添えるこのパン料理は、活気に満ちたラテンアメリカの風味を醸し出します。詰め物がドロドロにならないように、パンは少し古くなったものを使用してください。もし新鮮なパンしかない場合は、オーブンで軽くトーストしてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ9杯（フライパンに塗る分も含む）
- 乾燥重量340g チョリソソーセージさいの目に切った
- 刻んだネギ4束
- 刻み青唐辛子缶詰（110g）4缶（水気を切る）
- クミンパウダー小さじ2
- 軽く塩味をつけた七面鳥のスープ3カップ
- 大きな卵2個
- 刻んだ新鮮なコリアンダー0.5カップ
- コーントルティーヤチップス1袋（368g）、砕いたもの
- 角切りにした古くなった白いパン8カップ
- ケソフレスコチーズ2カップ（角切り）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱し、3クォートの耐熱皿に油を塗っておきます。
- 大きめのフライパンを中火にかけ、バター大さじ8を溶かします。チョリソー、ネギ、唐辛子、クミンを加え、チョリソーがきつね色になるまで約4分間かき混ぜながら炒めます。 七面鳥のスープ そして沸騰させる。
- 大きめのボウルに卵とパクチーを入れて泡立て器で混ぜる。トルティーヤチップス、パン、チーズを加え、塩コショウで味を調える。ソーセージミックスをゆっくりと注ぎ入れ、材料が均一になるように混ぜる。
ラスク:
焼きたてのパンを使う場合は、150℃のオーブンで15～20分間焼いてください。 - パンの具材を準備しておいた耐熱皿に移し、残りのバターを上に散らします。アルミホイルで覆い、30分間焼きます。その後、ホイルを外し、きつね色になるまでさらに約30分焼きます。
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