ソーセージとケール入りの感謝祭用パン詰め

投票数： 1

時間： 1時間15分
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 16人分のうちの1人分
カロリー 267、総脂質 17 G.、飽和脂肪 7 G.、タンパク質 12 G.、炭水化物 17 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 47 mg、ナトリウム 518 mg、砂糖 2 G.

このお祝いにぴったりのパンのフィリングは、玉ねぎのフォカッチャをベースに、甘口イタリアンソーセージ、フェンネル、バターナッツスクワッシュ、ケール、パルメザンチーズを絶妙なバランスで組み合わせたものです。パルメザンチーズの一部は角切りにしてトッピングに加え、焼き上げるとパンと野菜の間にとろりとしたチーズのポケットができます。残りのパルメザンチーズはすりおろしてトッピングに振りかけ、焼き上げるとパンのフィリングを香ばしいチーズの皮で覆います。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

無塩バター60g＋フライパンに塗るための追加分
フェンネル入りの生の甘口イタリアンソーセージ450g、ケーシングを取り除き、ひき肉をほぐす。
ネギ3本（白と薄緑色の部分のみ）、薄切り
中サイズのバターナッツかぼちゃ半分、皮をむいてさいの目に切る
ケール1束、茎を取り除き、葉を刻む
古くなった玉ねぎのフォカッチャ450g（さいの目切り）
大きな卵1個
低ナトリウムのチキンブロスまたはターキーブロス2カップ
角切りパルメザンチーズ1カップ＋すりおろしパルメザンチーズ1/4カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：フォカッチャパン、バターナッツスクワッシュ、ケール、ネギ、パルメザンチーズ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを175℃に予熱する。3クォート（約2.8リットル）の耐熱皿にバターを塗る。
大きめのダッチオーブンまたは厚手の鍋にバター大さじ1を入れ、中火で熱する。ソーセージを加えて、きつね色になるまで約6分間炒める。リーキとカボチャを加え、塩と黒コショウをそれぞれ小さじ1ずつ加えて味付けし、リーキが柔らかくなるまで約3分間炒める。