セージ、ソーセージ、リンゴを詰めたパン（付け合わせ）
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時間： 1時間20分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
複雑： 簡単に
分量： 8 - 10
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 12人分のうちの1人分
カロリー 282、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 75 mg、 ナトリウム 565 mg、 砂糖 5 G.
一人分の量： 12人分のうちの1人分
カロリー 282、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 16 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 75 mg、 ナトリウム 565 mg、 砂糖 5 G.
この七面鳥用のパン詰めは、アメリカの感謝祭で特に人気があります。まず、セージ、肉、パン、リンゴの風味の組み合わせがたまらなく美味しいのです。次に、市販のパン詰めミックスと生のセージソーセージを使えば、簡単で手軽に作れます。ソーセージの皮をむくだけで、香り高く風味豊かな詰め物ができあがります。詰め物は七面鳥のお腹の中ではなく、別の耐熱皿に入れて焼きます。七面鳥が焼き上がる1時間前に、七面鳥の横のオーブンに入れておけば、熱々の状態で提供できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 詰め物用のパンキューブ1袋（450g）
- 無塩バター90g＋フライパンに塗るための追加分
- ケーシングを取り除いた生セージソーセージ450g
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- グレーベンシュタインやゴールデンデリシャスなどの焼きリンゴ2個を皮をむいて切り分ける。
- セロリの茎1～2本（葉付き）、みじん切り
- 鶏がらスープ3カップ（自家製または市販のもの）、軽く塩を加える
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
- 0.5カップのローストしたクルミの実
- 大きめの卵2個を溶きほぐしたもの
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 白パン、 クパティ（揚げソーセージ）、 リンゴ、 セロリ、 クルミ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを160℃に予熱する。パンを一口大に切って大きなボウルに入れ、脇に置いておく。3クォート（約2.8リットル）の耐熱皿にバターを塗る。
- 大きめのフライパンにバター大さじ2を入れ、中強火で溶かす。ソーセージを加え、木べらでほぐしながら炒める。ピンク色がほとんどなくなるまで、約5分間炒める。炒めたソーセージと油をパンの角切りに加える。
- 残りのバターをフライパンで溶かす。玉ねぎ、りんご、セロリ、塩小さじ0.5を加え、野菜が柔らかくなるまで約5分間炒める。ブイヨンとパセリを加え、沸騰させる。
- 野菜ミックスをパンの角切りに広げ、全体に均一に絡めます。クルミと卵を加えて混ぜ合わせます。用意した型にパンの具材をゆるくスプーンで入れ、蓋をせずに約40分、きつね色になるまで焼きます。
- 七面鳥の肉汁か溶かしバターを刷毛で塗ります。表面がカリッとするまで、さらに20分焼きます。
料理のアドバイスナッツをローストするには、天板に並べ、170℃のオーブンで約7分間、きつね色になるまで焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / お祝い料理 / ディナーパーティー / メインコース / 副菜 / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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