エビのシャシリク、甘酢ソース添え
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時間： 50分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
エビのシャシリク（甘酢ソース添え） - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
シャシリク用：
- 植物油1/2カップ
- ライムジュース1/4カップ
- ライトブラウンシュガー1/4カップ
- 米酢大さじ1/4
- 乾燥赤玉ねぎフレーク小さじ1/4 ペッパー
- ライム1個分の皮
- ライム2個（くし形切り）
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- すりおろした生姜大さじ1
- 刻んだ新鮮な葉1/4カップ バシリカ
- ひとつまみの塩
- 頭と殻を取り除いた大エビ700g
- グリル用オリーブオイル
ソースの材料：
- 甘辛いチリソース小さじ1杯
- 桃ジャム1カップ
- ホットマスタード1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルに植物油、ライムジュース、ブラウンシュガー、酢、唐辛子フレーク、ライムの皮、ニンニク、ショウガ、バジル、塩を入れ、混ぜ合わせます。エビを大きなジップロック袋に入れ、マリネ液を注ぎ入れます。冷蔵庫で20分冷やします。
- その間にソースを準備する。ボウルに甘口ソース、辛口ソース、桃ジャム、マスタードを入れて混ぜ合わせる。
- グリルを中強火に予熱します。グリルにオリーブオイルを塗ります。エビとライムのくし形切りを木の串に刺します。片面1分半ずつ焼きます。甘酢ソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / グリル、バーベキュー / グリルしたエビ / 焼き魚 / / パトリックとジーナ・ニーリー
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