ハムと甘酸っぱいパイナップルを挟んだミニバーガー
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 8～12個
複雑： 簡単に
分量： 8～12個
「パイナップルはもてなしと友情の象徴です」とケイティは言う。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 薄切りハム250g
- 8～12カット ミニバーガー用のポテトバンズ
- 新鮮なオレンジジュース1/2カップ（オレンジ2個分）
- 白ワインビネガー1/4カップ
- 大さじ3杯のブラウンシュガー
- 刻んだパイナップル2カップ（中サイズのパイナップル1/2個分）
- 刻んだパイナップル2カップ（中サイズのパイナップル1/2個分）
- ハラペーニョ唐辛子1個、みじん切り（辛さを抑えたい場合は、筋と種を取り除く）
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オレンジジュース、酢、ブラウンシュガー、水大さじ2を中くらいの鍋に入れ、中強火で砂糖が溶けるまで約2分間加熱する。パイナップル、赤玉ねぎ、ハラペーニョを加える。
- 沸騰させたら火を弱め、時々かき混ぜながら、とろみがつくまで15～30分煮込む。塩とこしょうで味を調え、冷ます。
- ハムをパンに挟み、甘酸っぱいパイナップルを上にのせる。
ミニバーガーのレシピ:
レシピの作者 - ケイティ・リーはアメリカのフードライターであり、テレビの料理評論家である。
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