甘酸っぱい醤油シロップ
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
新鮮なフルーツに独特の風味を加えたいなら、サニー・アンダーソンの甘酸っぱい醤油シロップをフルーツ盛り合わせにかけてみましょう。そう、醤油はシロップになるんです！作り方は簡単。醤油に黒糖と少量のライムジュースを加えて加熱し、とろみがつくまで煮詰めるだけです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- きび砂糖1カップ（ぎゅっと詰める）
- 醤油1/4カップ
- 大さじ1杯の絞りたてのライムジュース
- 新鮮な果物（盛り付け用）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 醤油グレーズ
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に黒砂糖と醤油を入れます。
- 砂糖が溶けるまでよくかき混ぜ、中強火で煮詰めて水分が減り、シロップ状になるまで加熱します。粗熱が取れたらライムジュースを加え、新鮮なフルーツにかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / サニー・アンダーソン
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