パイナップル入りチキンシャシリク
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時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
タイラー・フローレンスのパイナップルチキンケバブを作るには、まずケチャップ、蜂蜜、醤油で濃厚なバーベキューソースを作り、それを鶏むね肉と新鮮なパイナップルのマリネ液として使用します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ケチャップ1カップ
- 醤油1/4カップ
- はちみつ1/4カップ
- マイルドなイエローマスタード大さじ1
- ライトブラウンシュガー1/4カップ
- ニンニク2かけ
- レモン1個分の果汁
- 骨なし皮なし鶏もも肉8枚
- 新鮮なパイナップル1個
- グリル用オリーブオイル
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋にケチャップ、醤油、蜂蜜、マスタード、黒砂糖、ニンニク、レモン汁を入れ、沸騰させてから弱火で約10分煮詰め、とろみがつくまで煮詰めます。冷ましてからニンニクを取り除きます。
- 鶏もも肉をそれぞれ半分に切ります。パイナップルは皮をむき、芯を取り除いて2.5cm角に切ります。鶏肉とパイナップルを交互に木の串に刺します。串にオリーブオイルを塗り、塩コショウを振ります。最後にソースを少しかけます。
- グリルを中火に予熱します。ケバブをグリルで焼き、時々ひっくり返しながら追加のソースを塗り、中まで火が通るまで10～12分焼きます。残りのソースを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 裏庭で作るレシピ / 夏の料理 / グリル、バーベキュー / グリルチキン / 鶏肉のグリル / グリルした野菜と果物 / 前菜 / ソース付きのスナック / 肉の前菜 / / タイラー・フローレンス
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