パイナップルキャセロール
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
この一風変わった付け合わせでゲストを驚かせましょう。パイナップルキャセロールは、ホリデーシーズンのロースト、ポーク、スパイシーチキンにぴったりです。缶詰のパイナップルを刻み、小麦粉、砂糖、すりおろしたチェダーチーズと混ぜ合わせ、砕いたグラハムクラッカーとバターをトッピングして、外側はカリッと、内側はジューシーでモチモチになるまでオーブンで焼き上げます。甘味、辛味、塩味の絶妙な組み合わせはまさに絶品。そして、そのシンプルな調理法は実に魅力的です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖1カップ
- 上質な小麦粉大さじ6杯
- すりおろしたシャープチェダーチーズ2カップ
- 560g入りの缶詰パイナップルチャンク2缶を用意し、汁を切り、大さじ6杯分を取り分けておく。
- 砕いたクラッカー1カップ（おすすめ：リッツ）
- 溶かしバター110g＋フライパンに塗るための追加バター
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 中くらいの大きさのキャセロール皿にバターを塗る。
- 大きめのボウルに砂糖と小麦粉を入れ、混ぜ合わせます。チーズを少しずつ加えながら混ぜます。水気を切ったパイナップルを加え、全体に均一になるように混ぜます。混ぜ合わせたものを準備しておいた型に流し込みます。
- 中くらいのボウルに、砕いたグラハムクラッカー、溶かしバター、取っておいたパイナップルシロップを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。グラハムクラッカーの混合物をパイナップルの上にのせ、25～30分、またはきつね色になるまで焼きます。
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