パイナップル入りトロピカルチキンカツ
投票数： 4
時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 517、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 517、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 56 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
パイナップル入りトロピカルチキンカツレツ ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 鶏ひき肉600g
- 種を取り除いて刻んだ、小ぶりのハラペーニョペッパー2個（緑と赤）
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- オールスパイス（粉末）小さじ1/2
- 粗塩と挽きたての黒胡椒
- 植物油大さじ2.5
- 小ぶりの赤玉ねぎ1個をみじん切りにする
- ターメリック小さじ1/4
- 長粒米1カップ
- 解凍した冷凍グリーンピース1カップ
- 角切りパイナップル1.5カップ
- 刻んだ新鮮なコリアンダー1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのボウルに、鶏ひき肉、青ハラペーニョの半分、ニンニクの半分、オールスパイス、塩小さじ1/4、黒コショウ少々を入れ、手でよく混ぜ合わせます。鶏ひき肉を4等分し、厚さ1.5cmの楕円形のパティを4つ作ります。パティを盛り付け皿に並べ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし、使う時まで保存します。
- 大きめのノンスティックフライパンに植物油大さじ1を中火で熱します。赤玉ねぎの半分、残りの青ハラペーニョ、ニンニク、ターメリックを加えて1分間炒めます。米、塩小さじ1/4、水2カップを加えます。沸騰させてかき混ぜ、中弱火にして蓋をし、米が柔らかくなるまで約15分間煮込みます。グリーンピースを加えますが、かき混ぜずに蓋をして蒸らします。
- 浅めのノンスティックフライパンに大さじ1杯の植物油を入れ、中強火で熱する。パティを入れ、片面4分ずつ、しっかり火が通るまで焼く。
- ボウルにパイナップル、コリアンダー、赤ハラペーニョ、残りの赤玉ねぎ、植物油大さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。塩で味を調える。
- 米と豆を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。チキンカツとパイナップルサルサを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 穀物、豆類 / 鳥
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