パイナップルとベビーコーン入りチャーハン
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
このボリューム満点の副菜は、蒸した白米にジューシーなパイナップル、ベビーコーン、目玉焼きを添えたものです。ターメリックが鮮やかな色合いと爽やかな風味、そして明るい見た目を添えます。お子様も鶏肉やソーセージと一緒にこの副菜をきっと気に入ってくれるでしょう。ベビーコーンは缶詰のものを使用しています。すりおろした生姜を少し加えることで、パイナップルの甘さを引き立てる温かみのある風味が加わります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きな卵2個
- 植物油大さじ1
- カレー粉大さじ1
- 小玉ねぎ1個、みじん切り
- 細かくすりおろした皮むき生姜小さじ2杯
- 刻んだパイナップル1カップ
- 450g入りの小粒とうもろこし缶詰の半分を洗い、2.5cmの長さに切る。
- 冷めた白米4カップ
- 濃口ごま油小さじ2杯（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルに卵を割り入れ、ひとつまみの塩を加えてよく混ぜる。大きめのノンスティックフライパンに植物油大さじ0.5を入れ、強火で熱する。卵を加え、シリコン製のヘラでかき混ぜながら、完全に固まるまで約20秒間加熱し、皿に移す。
- 残りの大さじ1/2の植物油とカレー粉をフライパンに加え、中火で油が黄色くなるまで約30秒間かき混ぜながら加熱します。玉ねぎと生姜を加え、玉ねぎが少し柔らかくなるまで約2分間かき混ぜながら加熱し、塩で味を調えます。パイナップルとコーンを加え、さらに2～3分間、柔らかくなるまで加熱を続けます。
- ご飯を加えて混ぜ、木べらで塊をほぐします。大さじ1杯の水を加え、ご飯が温まるまで約3分間、かき混ぜながら加熱を続けます。卵を加え、ごま油を回しかけ、塩で味を調えます。
カテゴリー:
レシピ / 子供向け料理のレシピ / 朝食 / メインコース / 副菜 / 穀物、豆類 / 卵と乳製品 / フードネットワーク - レシピ
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