スモーキーなとうもろこし


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スモークコーンの作り方
料理の写真: コン・プロス

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時間: 20分
複雑: 簡単に
分量: 4

低温でじっくりと焼くことで、軽く焦げ目がついたトウモロコシは、焦げることなく十分に柔らかくなる。




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レシピ:


トウモロコシの穂軸から葉をはがし、ひげを取り除きます。粒にバターを塗り、塩とスモークパプリカを振りかけます。葉で包み直し、弱火で時々ひっくり返しながら、柔らかくなるまで12~15分煮ます。




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