とうもろこしのキャセロール（ピーマンと唐辛子入り）
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
2品目は、新鮮なトウモロコシを甘唐辛子と辛唐辛子と一緒にオーブンで焼いたものです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- トウモロコシの穂8本（葉付き）
- 赤ピーマン2個（さいの目に切る）
- みじん切りにした新鮮なハラペーニョペッパー1個
- 生クリーム1カップ
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 無塩バター110gを刻んでおく
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
とうもろこしの芯から皮をむきます。鋭利なナイフを使って、とうもろこしの実を芯から切り離し、大きくて深いボウルに入れます。ナイフの背を使って、残った実や乳白色の残留物をこそげ落とします。（リーは、まな板の上で作業するとキッチン中に飛び散ってしまうため、シンクのボウルにとうもろこしの芯を入れてこの作業を行っています。）
赤ピーマン、ハラペーニョ、生クリーム、塩（お好みで）、たっぷりのコショウ、バターを加えてよく混ぜます。9×13インチの耐熱皿に流し込み、30～45分、中までしっかり火が通るまで焼きます。
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