パルメザンチーズをかけた茹でトウモロコシ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6-8
複雑： 簡単に
分量： 6-8
1食あたりの栄養価：
カロリー 319、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 319、 総脂質 21 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 30 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
とうもろこしを茹で、塩の代わりに、すりおろしたパルメザンチーズにガーリックバターと新鮮なパセリを混ぜた、とろりとしたチーズソースをかけます。チーズが溶ける前に、バターと揚げニンニクにチーズを混ぜる際は、完全に冷めてからにしてください。ソースは事前に作っておき、熱々のとうもろこしにすぐに塗れるようにしておくと、表面に溶けて美味しいチーズの皮ができます。茹でとうもろこし、パルメザンチーズ、揚げニンニクの組み合わせは、まさに絶品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル 0.5カップ
- ニンニク2かけ（みじん切り）
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ0.5
- 刻んだパセリの葉大さじ2
- 塩小さじ0.5
- 皮をむいて横半分に切った黄色いトウモロコシ6本
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの厚手のフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。ニンニクを加え、柔らかくなり香りが立つまで約1分炒める。フライパンを火から下ろし、冷ます。パルメザンチーズ大さじ2杯分を取り分け、残りのニンニクをパセリと塩と混ぜ合わせる。
- 大きめの鍋にたっぷりの塩水を入れて沸騰させ、トウモロコシを歯ごたえが残る程度に約5分間茹でます。トングを使ってトウモロコシを皿に移し、熱々のトウモロコシの上にチーズミックスを塗り広げ、残りの大さじ2杯のチーズを振りかけて完成です。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / 野菜の前菜 / / ジャダ・デ・ラウレンティス
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