ライム、チリ、コティハチーズを添えた焼きとうもろこしのサラダ
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 137、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 137、 総脂質 5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
焼きとうもろこしサラダはステーキにぴったりの付け合わせです。香ばしいとうもろこし、唐辛子、塩味の効いたチーズ、香り高いパクチー、そして爽やかなライムの風味が絶妙に調和しています。とうもろこしは焼き立てをそのまま、または温めてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- トウモロコシ8本を冷水に30分間浸し、ひげを取り除き、皮はそのままにしておく。
- 菜種油
- サワークリーム1/4カップ（脂肪分15～25％）
- ライム2個分の果汁とライム1個分の皮
- 大さじ1杯のアンチョペッパー（粉末）
- 刻んだ新鮮なコリアンダーの葉 1/4カップ
- すりおろしたコティハチーズ大さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを強火に予熱します。トウモロコシの穂軸を両面約10分ずつ、軽く焦げ目がつくまで焼きます。焼き上がった穂軸をグリルから取り出し、鋭利なナイフで粒を切り落とします。その間に、鋳鉄製のフライパンをグリルに置きます。
- 熱したフライパンにとうもろこしと残りの材料を加え、時々かき混ぜながら柔らかくなるまで炒める。ステーキと一緒にサラダを盛り付ける。
カテゴリー:
レシピ / 夕食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / サラダ / 野菜サラダ / ボビー・フレイ
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