生姜と玉ねぎのバターで焼いたトウモロコシ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
焼きとうもろこしは風味が豊かになり、夏らしい香りが漂います。香ばしいバターを添えるとさらに美味しくなります。裏庭でのバーベキューパーティーにぴったりの前菜で、お肉が焼き上がるのを待つ間、ゲストを楽しませるのに最適です。持ちやすくするために、皮は切り落とさずに、押し戻して持ち手を作りましょう。焼きとうもろこしに、ネギ、生姜、黒ごま油を混ぜたバターを塗れば、美味しくてヘルシーなアジア風スナックの出来上がりです。
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レシピ：
トウモロコシを焼く:
とうもろこしの皮をむき、植物油を塗り、塩と黒こしょうで味付けする。中火で時々ひっくり返しながら、軽く焦げ目がつくまで8～10分焼く。
トッピングを用意する:
ミニフードプロセッサーに、柔らかくしたバター大さじ6、みじん切りにした小ネギ3本、すりおろした生姜大さじ1、黒ごま油と粗塩各小さじ1/2、赤唐辛子フレーク少々を入れ、滑らかになるまで撹拌します。このトッピングを、トーストしたトウモロコシ4本にのせます。
カテゴリー:
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