揚げトウモロコシ「コンフェッティ」
投票数： 2
時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 157、 総脂質 9.5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 157、 総脂質 9.5 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
トウモロコシ、オレンジ色のピーマン、赤玉ねぎ、ハーブを彩り豊かに組み合わせた、鮮やかなコンフェッティ風の付け合わせは、どんな肉料理にもぴったりです。トウモロコシの粒を芯から外し、残りの野菜をみじん切りにし、オリーブオイルとバターを混ぜた油でフライパンで炒め、お好みでスパイスを加えます。さらに彩り豊かに仕上げたい場合は、色とりどりのピーマンを使ったり、黄色いトウモロコシと白いトウモロコシを混ぜたりすると良いでしょう。出来上がった付け合わせは、夏の色彩、香り、そして風味に満ち溢れています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オリーブオイル大さじ2
- みじん切りにした赤玉ねぎ 0.5カップ
- 小さめのオレンジ色のピーマン1個を1cm角に切る。
- バター大さじ2（30g）
- トウモロコシの粒（黄色または白色のトウモロコシ5本分、4カップ分）
- 粗塩小さじ1.5
- 黒コショウ小さじ1
- 薄切りにした新鮮なバジル大さじ2、刻んだ新鮮なチャイブ、または刻んだパセリの葉
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。玉ねぎを加えて5分ほど炒め、柔らかくなるまで火を通す。ピーマンを加えてさらに2分炒める。
- フライパンにバターを加えて溶かします。中火で加熱し、コーン、塩、コショウを加えて、コーンのデンプン質がなくなるまで、時々かき混ぜながら5～7分ほど炒めます。塩で味を調え、バジルなどのハーブを優しく混ぜ込み、熱いうちに召し上がってください。
カテゴリー:
類似レシピ
