ビスコッティ「コンフェッティ」
投票数： 1
時間： 2時間20分
複雑： 簡単に
分量： 20
複雑： 簡単に
分量： 20
1食あたりの栄養価：
カロリー 257、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 29 mg、 ナトリウム 137 mg、 砂糖 16 G.
カロリー 257、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 29 mg、 ナトリウム 137 mg、 砂糖 16 G.
サクサクとした食感のビスコッティは、紅茶やコーヒーのお供にぴったり。カラフルなスプリンクルが華やかな印象を与えます。ビスコッティは二度焼きで、まず生地を焼いてからスライスし、さらにオーブンで焼きます。焼く時間が長いほど、サクサクとした食感になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉3.5カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 粗塩小さじ3/4
- 溶かしたココナッツオイル1カップ
- 砂糖1カップ
- 大きな卵3個
- 大さじ1杯の透明なバニラエッセンス（マコーミック社製など）
- 食用コンフェッティ0.5カップ＋振りかけるための追加分
- 海塩（振りかける用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、粗塩を入れ、混ぜ合わせておきます。大きめのボウルにココナッツオイルと砂糖を入れ、混ぜ合わせます。卵を1個ずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスも加えます。乾いた材料を濡れた材料に混ぜ込み、最後にトッピングを加えます。
- ベーキングシートにオーブンシートを敷きます。生地を半分に分け、それぞれを幅約10cmの長方形に成形してベーキングシートに並べます。焼いている間に生地が膨らむので、パン生地同士の間隔を少しあけて並べます。表面にコンフェッティと少量の海塩を振りかけます。25分間焼きます。
- 天板をオーブンから取り出し、オーブンの温度を120℃に下げます。パンをまな板に移し、ギザギザのナイフを使って2.5cmの厚さにスライスします。スライスしたパンを天板に並べます。
- 天板をオーブンに戻し、さらに20分焼きます（焼く時間が長いほど、クッキーはサクサクになります）。焼きあがったら網に移し、天板の上で冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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