クリスマスコンフェッティクッキー
投票数： 2
時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
量： クッキー60枚
複雑： 簡単に
量： クッキー60枚
このクッキーを一目見れば、クリスマスツリーの飾り付けを彷彿とさせる鮮やかなイメージが浮かびます。色鮮やかでサクサクとした食感、そして何より美味しいこのクッキーは、ホリデーシーズンの飾り付けにぴったりです。より柔らかいクッキーがお好みなら、オーブンの仕様に合わせて焼き時間や温度を調整してください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2と3/4カップ
- 重曹小さじ1杯
- 塩小さじ1杯
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- バター220g（室温）
- 砂糖1.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きな卵1個
- 脂肪分12.5％のクリーム大さじ2杯＋小さじ1杯
- 赤と緑のトッピング1/2カップ
- ホワイトチョコレートチップ 1と2/3カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 ホワイトチョコレート、 卵、 クリーム
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃（375°F）に予熱し、オーブンの上段と下段にラックを設置します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。
- 中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。スタンドミキサーのボウル、またはハンドミキサーを使った大きなボウルでバターを1分間泡立てます。砂糖を加えてさらに3分間泡立てます。混ぜ合わせるまで泡立て続け、バニラエッセンスと卵を加えて泡立てます。ミキサーを回したまま、粉類を少しずつ加えて滑らかになるまで泡立てます。次に、生地がしっとり柔らかくなるまで（ただしべたべたにならないように）、12.5%の生クリーム（大さじ約2杯）を加えます。スプリンクルとホワイトチョコレートチップ2/3カップを混ぜ込みます。
- 生地を山盛り小さじ1杯分ずつ取り、24個のボール状に丸めて、準備しておいた天板に並べます。余った生地は冷蔵庫で保存してください。残りのクリームに指先を浸し、クッキーの表面を軽く平らにします。
- クッキーの表面が固まり、縁が薄い黄金色になるまで焼きます（約15分）。焼きあがったら網に移して完全に冷まします。天板が冷めたら、新しいクッキングシートを敷きます。残りの生地も同様に成形して焼きます。
- クッキーが焼き上がり冷めたら、残りのホワイトチョコレートチップ1カップを耐熱性の小さめのボウルに入れます。電子レンジで強で加熱し、途中でかき混ぜながら、チョコレートが溶けるまで約1分加熱します。スプーンを使って、チョコレートチップをクッキーの上にのせます。チョコレートが固まるまで約30分置いてからお召し上がりください。 密閉容器に入れ、室温で最長1週間保存してください。。
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