豚カツのグリルとサコタッシュサラダをアルミホイルで包んだもの

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時間： 25分
複雑：簡単に
分量： 4

この料理はピクニックに最適です。一皿に、サコタッシュサラダを添えた天然豚カツをアルミホイルで包んで焼き上げます。豚ロース肉のカツは、スパイシーなバーベキューソースをあらかじめ擦り込み、コーン、ライマ豆、玉ねぎ、バターを混ぜ合わせたものの上にアルミホイルを敷いて乗せます。カツ1枚を焼くのにかかる時間は10分以内。手早く美味しく、ボリューム満点の食事です。温かいバーベキューソースを添えて、ジューシーな肉と野菜の風味を存分にお楽しみください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

骨なし豚カツ4枚（厚さ2.5cm、1枚あたり約180g）
大さじ0.5杯バーベキューソース
大さじ0.5杯ホットペッパージャム
冷凍ライマ豆2カップ（解凍済み）
冷凍コーン粒2カップ（解凍済み）
缶詰のホミニーコーン1缶（430g）、水洗い済み
青ネギ2本（みじん切り、白い部分と緑の部分を分ける）
刻んだフレッシュタイム小さじ1
溶かしバター大さじ4（60g）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：豚ロース、豚肉、バーベキューソース、チリソース、ライマ豆、トウモロコシ、タイム

レシピ通りに料理を作る：

グリルを中火に予熱します。12×18インチのアルミホイルを4枚敷きます。
豚肉の両面に塩と黒こしょうを振ります。小さなボウルにバーベキューソースとホットペッパージャムを混ぜ合わせます。ソースの1/3カップを別のボウルに移し、残りのソースを豚肉に刷毛で塗ります。残りのソースは取っておきます。

大きめのボウルに、ライマ豆、コーン、ホミニー、青ネギの白い部分、タイム、溶かしバターを入れ、塩コショウで味を調える。
均等に広げるサコタッシュ野菜をアルミホイルの上に山盛りに並べます。それぞれの野菜の上に豚カツを1枚ずつ乗せます。アルミホイルの短い方の端を合わせて2回折り、しっかりと閉じます。両端を内側に折り込んで束ねます。

注記

野菜と肉はアルミホイルの両面にのせてください。光沢のある面もマットな面も、どちらも同じように熱を伝えます。。
豚肉を包んだものを、豚肉を下にして6分間焼きます。裏返してさらに2分間焼きます。その間に、取っておいたソースを小鍋または電子レンジで温めます。
包みを丁寧に開け、ポークチョップにソースをかけ、ネギを散らします。残りのソースを添えてお召し上がりください。