アルミホイルで包んだ焼きサツマイモソーセージ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 540、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 79 mg、 ナトリウム 1787 mg、 砂糖 23 G.
カロリー 540、 総脂質 31 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 18 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 79 mg、 ナトリウム 1787 mg、 砂糖 23 G.
この料理は、ソーセージとジャガイモと同じくらい簡単に作れてボリューム満点ですが、燻製ソーセージの塊を刻んだサツマイモ、セロリ、干し杏、タイムと混ぜ合わせて一つの袋に入れ、グリルするので、はるかに美味しく仕上がります。すべての材料の旨味と風味が一体となり、ピクニックにぴったりの一品になります。一人分ずつ袋に入れて焼き、焼き上がったら、スパイスの効いたオレンジソースをかけるだけで完成です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 調理済みのソーセージ450gを2.5cmの長さに切る。
- 小ぶりのサツマイモ2個。皮をむき、1cm角に切る。
- 大きめの甘玉ねぎ1個を2.5cm角に切る。
- セロリの茎4本を4cmの長さに切り、葉は盛り付け用に取っておく。
- 乾燥アプリコット2/3カップ
- タイムの小枝6本
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 絞りたてのオレンジジュース1と1/4カップ（オレンジ約2個分）
- シェリービネガー1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中火に予熱します。大きめのボウルに、ソーセージ、サツマイモ、玉ねぎ、セロリ、干し杏、タイムの小枝4本を入れ、オリーブオイル大さじ2を加えて混ぜ合わせます。オレンジジュース1/4カップを回しかけ、塩小さじ1/2と黒コショウ少々を加えます。
- 長さ60cmのアルミホイルを4枚切り取り、それぞれ半分に折ります。各ホイルの片面にソーセージミックスを広げます。もう一方の端を折り返し、しっかりと閉じます。野菜が柔らかくなるまで、焦げ付かないように時々ひっくり返しながら、18～22分間グリルします。
- 一方、中くらいのフライパンに酢、残りのオレンジジュース1カップ、オリーブオイル大さじ1、タイム2枝を入れ、塩小さじ1/4を振りかけます。沸騰させてシロップ状になるまで、または混合物が約大さじ3になるまで、5～7分間煮詰めます。タイムを取り除きます。アルミホイルの包みを開け、ドレッシングをかけ、セロリの葉を乗せます。
カテゴリー:
レシピ / ホイル / 夏の料理 / ピクニック / 調理済み食品のカロリー含有量 / グリル、バーベキュー / 焼き肉 / グリルした野菜と果物 / ソース / バーベキュー用グレーズとソース / ジャガイモ料理 / サツマイモ / ポテトの付け合わせ / フードネットワーク - レシピ
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