ブールヴァルディエ・カクテルとグリルドオレンジ
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時間： 15分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 186、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
カロリー 186、 総脂質 - G.、 飽和脂肪 - G.、 タンパク質 - G.、 炭水化物 - G.、 ファイバ - G.、 コレステロール - mg、 ナトリウム - mg、 砂糖 - G.
定番カクテル「ブールヴァルディエ」は、バーボン、カンパリビターズ、ベルモットの絶妙な組み合わせが特徴です。このレシピでは、すべての材料を同量ずつ使用しますが、意外なひねりとしてグリルしたオレンジを加えることで、力強くスモーキーな風味をプラスしています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- オレンジのスライス6枚
- バーボン120ml
- カルパノ・アンティカなどのベルモット120ml
- カンパリ 120ml
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルまたはグリルパンを中火で予熱します。グリル網に軽くクッキングスプレーを吹きかけます。グリルパンを使用する場合は、中火で予熱し、温まったら軽くクッキングスプレーを吹きかけます。
- オレンジのスライスをグリル網またはグリルパンに並べます。片面約2分ずつ、両面に焼き色がつくまで焼きます。一度ひっくり返します。オレンジを火から下ろし、2枚に切ります。脇に置いておきます。
- バーボン、ベルモット、カンパリ、スライスしたローストオレンジを氷を入れたシェーカーに入れ、よく振ります。グラスに氷を半分まで入れ、約30秒間、冷えるまで振ります。カクテルをグラスに注ぎ、ローストオレンジのスライスを添えて完成です。
レシピの作者 - マーク・マーフィーは、エグゼクティブシェフであり、レストラン経営者であり、テレビパーソナリティでもある。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / お祝い料理 / パーティー料理 / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / アルコール入りカクテル / リキュールとビターズを使ったカクテル
レシピ集
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