ピーカンナッツとチョコレートチップ入りのバナナブレッド
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時間： 2時間45分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 602、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 70 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 78 mg、 ナトリウム 375 mg、 砂糖 37 G.
カロリー 602、 総脂質 35 G.、 飽和脂肪 16 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 70 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 78 mg、 ナトリウム 375 mg、 砂糖 37 G.
定番のバナナブレッドにチョコレートとピーカンナッツを加えて、風味をさらに引き立てましょう。バナナのおかげでパンは柔らかくしっとりとした食感になり、甘さもちょうど良いので、精製糖の使用量を減らすことができます。さらにチョコレートとナッツを加えることで、まさにデザートのような味わいに仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター110g（溶かしたもの）、フライパンに塗る分も別途用意する。
- 上質な小麦粉1.5カップ＋打ち粉用少々
- 砂糖0.5カップ
- 重曹小さじ3/4
- 細かい塩小さじ0.5
- シナモンパウダー小さじ1/4
- 室温の大きめの卵1個
- 熟しすぎたバナナ3本を潰したもの
- サワークリーム1/3カップ
- バニラエキス小さじ1杯
- 大さじ3/4杯のセミスイートチョコレート顆粒
- 刻んだピーカンナッツ大さじ3/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱し、22×12cmの金属製ローフ型に油を塗り、小麦粉をまぶします。大きなボウルに小麦粉、砂糖、重曹、塩、シナモンを入れます。
- 中くらいのボウルに卵を入れ、フォークか泡立て器で軽く溶きほぐします。バナナを加えて、全体に均一に混ざるまで混ぜます。サワークリーム、バニラエッセンス、溶かしバターを加えます。サワークリームとバナナの混合物を小麦粉の混合物と混ぜ合わせ、滑らかになるまでこねます。チョコレートチップとピーカンナッツを加えて、生地全体に均一に散らします。生地を準備した型に移し、均一な層になるように広げます。
- 中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、1時間5分～1時間10分焼きます。焼きあがったら、型に入れたまま網の上で20分冷まします。薄いナイフでパンの縁に沿って切り込みを入れ、型から外します。温かいまま、または常温でお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / デザート / カップケーキ、ビスケット / フードネットワーク - レシピ
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