クルミ入りバナナブレッド

投票数： 4

時間： 1時間20分
複雑：簡単に
量：パン1斤

お菓子作りの経験がほとんどなくても、このバナナブレッドは完璧に作れます。材料はどれも簡単に混ぜ合わせることができ、生地はローフ型で焼き上げます。熟しすぎたバナナを使うことで、自然な甘みとジューシーさが増し、バニラとクルミの香りと相まって、焼き上がりの間中、あなたを包み込むような素晴らしい香りが広がります。さらにしっとりとした食感にしたい場合は、焼き上がって冷めたパンをラップで包み、24時間寝かせてください。バナナブレッドは冷凍保存も可能です。デザートとして、マフィンとして、または美味しいおやつとしてお召し上がりください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

小麦粉1と1/4カップ
重曹小さじ1杯
細かい塩小さじ0.5
大きめの卵2個（室温）
バニラエッセンス小さじ0.5
室温に戻したバター0.5カップ＋フライパンに塗る分
砂糖1カップ
完熟バナナ3本を皮をむき、フォークで潰す（約1カップ分）
0.5カップのローストしたクルミの実

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、バニラエキス、バター、砂糖、バナナ、クルミ

レシピ通りに料理を作る：

小麦粉と塩を中くらいのボウルにふるい入れる。注ぎ口付きの計量カップに卵とバニラを入れ、泡立て器で混ぜる。22 x 12 x 7 cmのローフ型にバターを薄く塗る。オーブンを350°F (175°C)に予熱する。
スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付けるか、電動ハンドミキサーを使用し、バターと砂糖を白っぽくふんわりするまで混ぜます。卵液を少しずつ加え、完全に混ざるまで混ぜます。バナナを加え（生地が凝固したように見えますが、心配ありません）、ボウルをミキサーから外します。

ゴムベラを使って、粉類が完全に混ざるまで混ぜ込みます。ナッツを加えて混ぜ、準備しておいた型に生地を流し込みます。55分間、またはパンの中心に刺したつまようじがきれいに抜けるまで焼きます。焼きあがったら、型に入れたまま網の上で5分間冷まします。型からパンを取り出し、網の上で完全に冷まします。ラップで包みます。このバナナブレッドは翌日に食べるのが一番おいしいです。

注記

バナナブレッドは簡単に作れます。ほんの数ステップで、誰もが夢中になる美味しさです。いくつか余分に焼いてラップで包み、冷凍保存することをおすすめします。室温で1時間ほど解凍すれば、みんなが起きる頃には焼きたてのバナナブレッドが朝食に用意できます。もちろん、スライスしたものを個別に冷凍保存することも可能です。

カテゴリー:

レシピ / ミキサー / デザート / カップケーキ、ビスケット / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理

類似レシピ