バナナチョコレートチップブレッド
投票数： 1
時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
メリッサ・デ・アラビアンは、家族代々伝わるレシピでパンを作り、バナナチョコレートチップの生地にオレンジジュースを少し加えることで、ケーキに繊細な柑橘系の風味と、よりしっとりとした食感を与えている。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小麦粉2カップ
- 重曹小さじ1杯
- 塩小さじ1/2
- バニラエッセンス小さじ1
- 軽く溶いた卵3個
- オレンジ1/2個分の果汁（大さじ約3杯）
- 砂糖1カップ
- 室温に戻したバター1/2カップ（110g）
- 熟したバナナ3本を潰したもの
- 大さじ3杯の小さなチョコレートチップ
- 粉砂糖大さじ2杯（仕上げ用）
- 追加装備：1.5リットルのガラス製パン型。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
中くらいのボウルに、小麦粉、重曹、塩を入れます。計量カップまたは小さめのボウルに、バニラエッセンス、卵、オレンジジュースを入れます。中くらいのボウルに、砂糖とバターを入れ、白っぽくふんわりするまで5分間泡立てます。
卵液を加えてクリーム状になるまで混ぜる。バナナを加えて滑らかになるまで混ぜる。小麦粉を2回に分けて加え、低速で混ぜる。
チョコレートチップを加え、木べらで混ぜます。生地を油を塗った型に流し込み、1時間焼きます。表面が焦げ付きそうになったらアルミホイルをかぶせてください。冷ましてから型から取り出し、スライスします。粉砂糖を振りかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 朝食 / デザート / カップケーキ、ビスケット / アメリカ料理 / メリッサ・ダラビアン
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