アメリカンチョコレートバタークリーム
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時間： 15分
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯（マフィン12個分）
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯（マフィン12個分）
チョコレートバタークリームを使えば、ケーキやカップケーキのデコレーションがさらに華やかになります。フィリング、アイシング、デコレーションに最適です。どんな口金を使っても、デコレーションは完璧な形を保ちます。バター、粉砂糖、少量のバニラ、ココアパウダーで美しい色とチョコレートの風味を出し、牛乳で柔らかくしなやかに仕上げます。バタークリームの利点のひとつは、事前に作って冷蔵庫で最大3日間保存できることです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 溶かしバター大さじ6（90g）
- ココアパウダー3/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1.5
- ひとつまみの細かい塩
- 粉砂糖4カップ（450g入り）
- 牛乳大さじ6杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、バターとココアパウダーを入れます（ハンドミキサーの場合は大きなボウルに入れます）。低速で混ぜ合わせます。バニラと塩を加えます。低速で混ぜ続け、粉砂糖を1カップずつ加え、牛乳と交互に加えます。
- ミキサーの速度を中速から高速に上げて、滑らかになるまで混ぜ合わせます。 クリームはすぐに使用するか、密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存してください。使用する前に室温に戻し、中高速で滑らかになるまで混ぜてください。。
カテゴリー:
レシピ / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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