チキンポットパイ – アメリカンパイ

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時間： 43分
複雑：簡単に
分量： 6-8

市販のショートクラスト生地のおかげで、サニー・アンダーソンのチキンポットパイは45分以内に食卓に並べることができる。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

鶏むね肉フィレ0.7kgを10切れにカットしたもの
スイートパプリカ小さじ1/2
乾燥セージ小さじ1/2
乾燥オレガノ小さじ1/4
塩と挽きたての黒胡椒
大さじ3杯のオリーブオイル
冷凍小玉ねぎ1カップ
冷凍グリーンピース1カップと角切りニンジン
ニンニク2かけ（潰したもの）
小麦粉大さじ2
低ナトリウムチキンスープ2カップ
生クリーム1カップ
市販の刻みショートクラスト生地500g
軽く溶いた卵1個

特殊装備：

25cm鋳鉄製フライパン

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：鶏むね肉、パプリカ、セージ、オレガノ、タマネギの苗、エンドウ豆、ニンジン、ニンニク、小麦粉、サワークリーム、ショートクラストペストリー、卵

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを200℃に予熱してください。
鶏肉にパプリカ、セージ、オレガノ、塩、コショウで味付けをする。直径10インチの鋳鉄製フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを加える。油がゆらゆらと揺れ始めたら、味付けした鶏肉を加え、片面約4分、もう片面約3分、ひっくり返しながら焼く。トングで鶏肉をフライパンから取り出し、油を切る。鶏肉を数分間休ませてから、ほぐす。同じフライパンに玉ねぎ、グリーンピース、ニンジンを加え、塩とコショウで味付けをする。玉ねぎが柔らかくなるまで、3～5分間かき混ぜながら炒める。ニンニクを加え、香りが立つまで炒める。小麦粉を振り入れ、小麦粉が野菜と汁に混ざるまでかき混ぜる。鶏がらスープを加え、とろみがつくまでかき混ぜながら煮立たせる。液体にとろみがついたら、生クリームを加える。必要に応じて塩を加える。