ジャークチキンタコス

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時間： 1時間15分
複雑：簡単に
分量： 4

ジャークチキンタコス - 詳細レシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

タコス

鶏むね肉2枚を縦に細長く切る
炊いたご飯2カップ
大さじ2杯黒豆
温めた小麦粉トルティーヤ4枚（レシピ）コーンタコスレシピ小麦トルティーヤ）
粗くすりおろしたホワイトチェダーチーズ大さじ1
千切りにしたロメインレタス2カップ
サワークリーム大さじ4
サルサソース大さじ4杯（レシピ）トマトサルサ）
マンゴー1個（スライス）
スライスしたハラペーニョ8個
ジャークマリネ液2カップ（レシピは下記参照）
オリーブオイル大さじ2

鶏肉用のジャークマリネ

オールスパイス（粉末）大さじ1.5
乾燥タイム大さじ1.5
カイエンペッパー小さじ3/4
大さじ1杯の挽いた黒コショウ
大さじ1杯の挽いたセージ
ナツメグパウダー小さじ1
シナモンパウダー小さじ1
塩大さじ2
ニンニクパウダー大さじ1.5
砂糖大さじ1と1/3
大さじ3杯のオリーブオイル
キャノーラ油大さじ3
大さじ6杯の醤油
白酢1カップ
絞りたてのオレンジジュース3/4カップ
新鮮なライム果汁大さじ3
スコッチボネットペッパー小1個、細かく刻む
みじん切りにした白玉ねぎ3/4個
刻んだ青ネギ1/3カップ
刻んだニンニク大さじ3/4

材料の代替案

レシピ通りに料理を作る：

鶏肉をジャークマリネ液に漬け込んだボウルに入れ、冷蔵庫で4～5時間寝かせる。鶏肉を油で強火で両面約3分ずつ、火が通るまで揚げ焼きにする。一口大に切る。

ジャークチキンマリネ： すべての材料を混ぜ合わせます。冷蔵庫で保存してください。

レシピジャークマリネ。
オーブンのグリルを予熱してください。

トルティーヤ1枚につき、ご飯と豆を1/4ずつ乗せます。その上に調理済みの鶏肉を乗せ、チーズを振りかけます。チーズが溶けるまでオーブンで焼きます。最後に、千切りレタス、サワークリーム、フレッシュサルサ、マンゴー、ハラペーニョをトッピングします。

2種類の具材を使ったタコスレシピタコスバー。

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