時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： 8～10個

簡単に作れる薄焼きパンケーキは、朝食やおやつに最適です。また、様々な料理のベースとしても活躍します。繊細な食感と美味しそうな黄金色の焼き色は、様々な具材やソースと相性抜群です。

材料：

• 牛乳1.5カップ
• 小麦粉1カップ
• 砂糖大さじ1
• 粗塩小さじ1/4
• 大きな卵4個
• 溶かして冷ましたバター大さじ4（60g）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

牛乳、 高級小麦粉、 砂糖、 卵、 バター

おすすめします

準備：

ステップ1
• 牛乳、小麦粉、砂糖、塩、卵、大さじ2杯の油をミキサーに入れ、滑らかになるまで約20秒間混ぜます。生地は室温で少なくとも15分間置いてから使用するか、蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で最大24時間保存してください。
ステップ2
• 直径25cmのノンスティックフライパンを中火で熱します。残りの溶かしバターを軽く塗ります。生地を大さじ3～4杯入れ、フライパンを回して底全体に生地をなじませます。底が黄金色になるまで2～3分焼きます。シリコン製のヘラでパンケーキの端を持ち上げ、指先で素早くひっくり返します。さらに1分焼いたら、焼き上がったパンケーキを皿に移します。残りの生地で同じように焼き、必要に応じてフライパンにバターを塗り直します。焼き上がったパンケーキを重ねます。

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