時間： 40分
複雑： 平均
分量： 3

クリーミーなオレンジソースとチョコレートを添えたクレープシュゼットパンケーキの、手順を追ったレシピ。

材料：

• 小麦粉1カップ
• 牛乳1カップ
• 卵1個
• ひとつまみの塩
• バター小さじ3、さらに大さじ0.5。
• グラニュー糖大さじ1
• オレンジ1個分の皮
• 1/4カップ 溶かしたダークチョコレート
• 粉砂糖大さじ1
• グランマルニエオレンジリキュール大さじ2

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

小麦粉、 牛乳、 卵、 バター、 砂糖、 オレンジの皮、 ダークチョコレート、 粉砂糖、 オレンジリキュール

おすすめします

準備：

ステップ1
• 深めの中くらいのボウルに、小麦粉、牛乳、卵、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きめのフライパンを中火で熱し、小さじ1杯の油を加え、溶かしバターで表面を覆います。生地を1/4カップフライパンに流し入れ、円を描くようにフライパンを傾け、生地が表面全体に均一に広がるようにします。2分後、ヘラでパンケーキの端を持ち上げて焼き色を確認します。底面が黄金色になったらひっくり返し、反対側も黄金色になるまで焼きます。これには30秒から2分かかります。残りの生地も同様に焼きます。
ステップ2
• 大きめの鍋にバター1/2カップ、グラニュー糖、オレンジの皮を入れて溶かします。クレープを1枚ずつ入れ、クリーミーなオレンジソースをかけます。クレープを半分に折り、さらに半分に折って三角形にし、温めた大皿にのせます。残りのクレープも同様に繰り返します。溶かしたチョコレートをクレープにかけ、粉砂糖を振りかけます。グランマルニエのリキュールを振りかけ、お客様の目の前のテーブルの上でクレープに火をつけます。火傷にご注意ください！クレープは熱々のうちに召し上がってください。

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