ハンガリー風パラチンタパンケーキ、ジャムとピーナッツバター添え
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ハンガリーのパラチンタパンケーキ、ジャムとピーナッツバター添え - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに卵と牛乳を入れ、混ぜ合わせる。塩、グラニュー糖、小麦粉を加えて混ぜる。30分ほど置いておく。
- オーブンを95℃に予熱し、皿をオーブンに入れて温めておく。
- 直径20～25cmのノンスティックフライパンに、バター小さじ1/2程度を中火で溶かします。バターが泡立ってきたら、ボウルかお玉から生地を大さじ2杯ほど注ぎ入れます。フライパンを持ち上げて回し、底全体に生地をなじませます。再び火にかけて、生地が固まり、底がこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
フライ返しか指を使ってパンケーキをひっくり返し、反対側がきつね色になるまで焼きます。温めた皿に移します。残りの生地も同様に焼きます。 - ピーナッツバターとジャムのフィリングを作るオーブンからパンケーキを取り出す。パンケーキ1枚ずつにピーナッツバターとジャムを薄く塗り、筒状に巻く。巻いたパンケーキ2枚を4枚の皿にのせる。粉砂糖を振りかけて完成。
レシピ ハンガリー風パンケーキ パラチンタ。
レシピの作者 - ゲイル・ガンド（アメリカ） – シカゴのレストラン「TRU」のパティシエ兼共同オーナー
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / ヨーロッパ料理
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