ピーナッツプディングとジャムパイ
投票数： 1
時間： 35分
複雑： 簡単に
量： ミニパイ12個
複雑： 簡単に
量： ミニパイ12個
フルーツジャムと濃厚でふわふわのピーナッツバタープディングを詰め、甘いホイップクリームをトッピングしたこれらの個人用パイの生地は、砕いたグラハムクラッカーで作られているため、簡単に作ることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に牛乳2と3/4カップを入れ、中火で沸騰させないように温める。大きめのボウルにグラニュー糖、コーンスターチ、塩を入れ、混ぜ合わせる。卵黄と残りの牛乳1/4カップを加えて泡立て器で混ぜる。
温めた牛乳の半分を卵液に加え、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。次に、温めた牛乳に卵液を少しずつ加えながら混ぜます。中火で絶えず混ぜながら、沸騰してとろみがつくまで4～6分加熱します。火から下ろし、ピーナッツバターを加えて溶けるまで混ぜます。ボウルに移し、表面に膜が張らないように時々かき混ぜながら、約5分間少し冷まします。 - パイ生地を天板または大きめの皿に並べます。各生地の底にフルーツジャムを小さじ2杯ずつ入れます。スプーンの背または小さめのオフセットスパチュラで軽く平らにします。
少し冷ましたプリンを型に均等に広げます。スプーンの背または小さなオフセットスパチュラを使って、プリンをパイ生地の縁に沿って均一に広げます。各パイの表面に直接ラップをかけ、フィリングが固まるまで（少なくとも4時間）冷蔵庫で冷やします。 - 大きめのボウルに生クリームと粉砂糖を入れ、ハンドミキサーで中速で角が立つまで泡立てる。使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
残りのジャムに水小さじ2を加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。各パイの上にホイップクリームをひとさじ乗せ、スプーンの背を使って中央に小さな窪みを作ります。窪みにジャムをスプーンで入れ、ローストピーナッツを散らします。
カテゴリー:
レシピ / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / 甘いパイ、タルト、キャセロール / アメリカ料理
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