チョコレートブラウニー、ピーナッツバターとジャム添え

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時間： 1時間5分
複雑：簡単に
量： 36個

この層状のペストリーは、定番のピーナッツバターとジャムの組み合わせを全く新しいレベルへと引き上げています。バター、ピーナッツ、ココアをベースに、グレープジャムを詰め、甘いピーナッツバターをトッピングした四角いペストリーで、チョコレートグレーズで仕上げています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ワープ

無塩バター110g
グラニュー糖1/3カップ
無糖ココアパウダー1/3カップ
1 溶き卵カテゴリー CO
砕いたクラッカークッキー1袋（40枚）クラッカー（通常の小麦粉または全粒粉から）
細かく刻んだローストピーナッツ3/4カップ

詰め物と釉薬

ぶどうジャム1/4カップ
柔らかくした無塩バター大さじ7杯＋小さじ1杯
1/3カップピーナッツバター均質な粘稠度
粉砂糖1/2カップ
刻んだセミスイートチョコレート110g

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：セミスイートチョコレート、クラッカー、ショートブレッドクッキー、ココア、ピーナッツバター、落花生、ぶどうジャム、ナッツ、粉砂糖、卵

レシピ通りに料理を作る：

土台を準備しましょう。 20cm四方の天板にアルミホイルを敷き、端からはみ出すようにします。耐熱ボウルにバターを入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置きます（ボウルがお湯に触れないようにしてください）。バターが溶けたら、砂糖とココアを加えます。

卵を加えて混ぜ、泡立て器で混ぜながら、混合物が熱くなり、ファッジのような粘度になるまで6分間加熱します。火から下ろし、砕いたクラッカーとピーナッツを加えて混ぜます。生地をベーキングシートにのせ、押し固めます。鍋の水を取り除きます。
具材の準備： ベーキングシートにジャムを薄く広げ、数分間冷凍庫で冷やします。ミキサーを使って、バター大さじ5と小さじ1、ピーナッツバター、粉砂糖を軽くふわふわになるまで混ぜ合わせます。ジャムの上に広げ、グレーズを作る間、再び冷凍庫に戻します。

釉薬を準備する： チョコレートと残りの大さじ2杯（30g）のバターを耐熱ボウルに入れます。湯煎にかけてチョコレートが溶けるまで加熱します。火から下ろし、滑らかになるまで混ぜます。混合物が冷めてまだとろみがあるうちに、冷やしておいたピーナッツバターの上にスプーンでかけます。さらに30分間冷凍します。
アルミホイルの両端を使って、型から「パイ」を取り出します。冷めたケーキを四角形に切り分けます。冷たいままお召し上がりください。残ったケーキは冷蔵庫で保存してください。

小麦粉不使用のピーナッツバターブラウニーのレシピ - ナナイモ。