ピーナッツバターとフルーツジャム入りのブロンディケーキ
投票数： 3
時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
量： 24個
複雑： 簡単に
量： 24個
サンドイッチキングは、アメリカの定番サンドイッチであるピーナッツバターとフルーツジャムを、美味しくて甘いデザートに変身させました。ナッツの風味を出すために使われるピーナッツバターの代わりに、ジェフ・マウロは生地にピーナッツバターの顆粒と刻んだローストピーナッツを加え、ジャムの代わりにフルーツジャムを使いました。家族の好みに合わせて、ラズベリー、ストロベリー、またはグレープのジャムを生地に加えることができます。ケーキを焼く前に、生地の表面に渦巻き模様を作ります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 溶かして冷ました有塩バター160g（3/4カップ）、さらに型に塗る分も用意する。
- 小麦粉1.5カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 細かい塩小さじ0.5
- ブラウンシュガー1.5カップ
- 大きめの卵2個を溶きほぐしたもの
- バニラエッセンス小さじ4
- ピーナッツバター顆粒1カップ
- 刻んだ3/4カップ ローストピーナッツ
- ラズベリー、イチゴ、またはブドウのジャム0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱し、ラックを中段にセットします。直径30cmまたは40cmのベーキングパンに、クッキングシートまたはアルミホイルを2枚重ねて敷き、交差させながら、パンの縁から少なくとも3cmはみ出すようにします。
- 小さめのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れます。別のボウルに溶かしバターとブラウンシュガーを入れ、溶けるまで泡立て器で混ぜます。卵とバニラエッセンスを加え、滑らかになるまで混ぜます。バターの混合物に粉類を加え、ヘラで滑らかになるまで優しく混ぜます。顆粒を加えて混ぜ込みます。 ピーナッツバター そしてナッツ。
- 生地をベーキングパンに流し込み、ジャムを上に広げます。串またはナイフを使って、生地の中にジャムの渦巻き模様を作ります。焼き色がつき、膨らむまで30～35分焼きます。網の上で冷まします。オーブンシートまたはパンの縁を持って、パイを大皿に移します。24等分に切り分けてお召し上がりください。
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