ダークチョコレートブロンディケーキ
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
量： 9個
複雑： 簡単に
量： 9個
ヘーゼルナッツの塊、ココナッツフレーク、ダークチョコレートチップが入った、柔らかく弾力のあるガイ・フィエリのブロンディケーキは、伝統的な日曜日の焼き菓子に斬新なアレンジを加えたものです。雪の結晶や杖の形をしたクッキー型を使えば、お祝いムード満点のケーキに仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クッキングスプレー
- 上質な小麦粉1カップ
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 重曹小さじ1/2
- 小さじ1/4の細かい塩
- 無塩バター 5と1/3大さじ（80g）、室温
- 室温に戻したカッテージチーズ85g
- 薄茶色の砂糖（固めたもの）大さじ1
- 大きな卵1個
- バニラエッセンス大さじ1
- 刻んだヘーゼルナッツ1/2カップ
- スイートココナッツフレーク1/4カップ
- ダークチョコレートチップまたは顆粒 1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃（350°F）に予熱します。20cm×20cmのガラス製耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。
- 小さなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れます。
- スタンドミキサーの大きなボウルにバターとクリームチーズを入れ、中速でふんわりするまで混ぜます。ブラウンシュガーを加え、さらに3～4分混ぜます。卵とバニラエッセンスを加えます。小麦粉の混合物を加え、低速で滑らかになるまで混ぜます。ヘーゼルナッツ、ココナッツ、チョコレートを加え、木べらで混ぜ込みます。
- 生地を準備した型に流し込み、竹串を刺して何も付いてこなくなるまで35～40分焼きます。ケーキを型に入れたまま20分冷まし、その後切り分けます。
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