チョコレートマカロン
投票数： 3
時間： 25分
複雑： 簡単に
量： アーモンドマカロン25個
複雑： 簡単に
量： アーモンドマカロン25個
1食あたりの栄養価：
カロリー 54、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 54、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 8 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
必ずしもチョコレートプリンと一緒に食べる必要はありませんが、余った卵白の使い道が欲しかったので、このマカロンを添えてみました。私はこのマカロンが大好きで、特別な日でなくてもよく作ります。チョコレートの風味が豊かで、食感も柔らかく、一度食べ始めたら止まらなくなります。幸いなことに（あるいは、見方によってはそうでないかもしれませんが）、手軽に簡単に作ることができます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 卵白2個分
- アーモンドパウダー1カップ
- ココア大さじ3
- 粉砂糖1.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを205℃に予熱し、天板にクッキングシート、もしくはシリコンマットを敷いてください。
卵白を（泡立てずに）アーモンドパウダー、ココア、粉砂糖と混ぜ合わせ、粘り気がありながらも固めの生地になるまで混ぜます。 - 大きめのボウルに冷水を入れ、手を濡らします。次に、生地をクルミ大の大きさに丸めます。作業を進めるにつれて、手を濡らす必要があるかもしれません。
- 生地を丸めたものをクッキングシートを敷いた天板に並べ、オーブンで11分間焼きます。焼き加減は分かりにくいので注意してください。焼き上がりは見た目は柔らかいですが、冷めると少し固くなります。
ともかく中はしっとりとしていて、もっちりとした食感を保つようにしてください。ですから、クッキーの底がべたついていても心配しないでください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / クッキー / スフレ、プリン、メレンゲ、メレンゲ / イタリア料理 / ナイジェラ・ローソン
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