トーストしたココナッツ入りマカロン
投票数： 1
時間： 1時間。
複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
アルトン・ブラウンのマカロンは、たった5つの材料と20分の準備時間で簡単に作れます。クッキーの甘味料にはココナッツフレークを使用し、卵白、砂糖、バニラを混ぜ合わせた生地に加える前に軽くトーストします。焼き上がりはこんがりと黄金色になりますが、中はほんのりしっとりとした食感です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 加糖ココナッツフレーク 400g
- 大きめの卵白4個分
- 砂糖0.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 粗塩小さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
- ココナッツフレークを天板に均一に広げます。15～20分間、5分ごとに混ぜながら、きつね色になるまで焼き、冷まします。
- 大きめのボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーで高速で8～10分間、ふんわりするまで泡立てます。バニラエッセンスと塩を加えます。スタンドミキサーに卵泡立て器を取り付けて泡立てることもできます。
- ゴムベラを使って、トーストしたココナッツを生地に混ぜ込む。
- 大さじ1杯分の生地を、クッキングシートを敷いた天板に2.5～5cm間隔で落とします。15～20分、またはきつね色になるまで焼きます。
追加情報： クッキーは外側が黄金色で、内側が少ししっとりしている状態が理想です。
カテゴリー:
類似レシピ
