時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 10

これらのクッキーは、オーブンが他の料理で常に忙しいホリデーシーズンに最適です。マカロンは冷蔵庫で保存すると、形と食感を保つことができます。「オーブンが最も忙しいホリデーシーズンには、クッキーを焼かないことに賛成です！」とモリー・イェーは言います。

材料：

• 無糖ココナッツフレーク2カップ
• カシューナッツ粉またはアーモンド粉 0.5カップ
• 粗塩小さじ0.5
• はちみつ1/4カップ
• ココナッツオイル 大さじ0.5
• バニラエッセンス小さじ2
• 白い飾り用砂糖またはスプリンクル
• さらに： パン型 30×15cm

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

アーモンド粉、 ココナッツフレーク、 ココナッツオイル、 ハニー、 バニラエキス

おすすめします

準備：

ステップ1
• ココナッツ、ナッツ粉、塩を中くらいのボウルに入れて混ぜ合わせる。
ステップ2
• 鍋または電子レンジで、ボウルに蜂蜜とココナッツオイルを入れ、弱火でゆっくりと加熱し、オイルが完全に溶けるまで温めます。バニラを加え、この液体混合物を小麦粉の混合物に混ぜ合わせます。
ステップ3
• ローフ型にクッキングシートを敷き、側面にはシートがはみ出るようにします。ココナッツミックスを型に流し込み、均一な層になるようにしっかりと押し固めます。飾り用の砂糖を振りかけます。15分間冷凍します。
ステップ4
• クッキングシートのタブを引っ張ってココナッツクッキーを型から取り出し、鋭利なナイフで四角形に切り分けます。 すぐに召し上がるか、密閉容器に入れて冷蔵庫で最長1週間保存してください。ココナッツオイルが溶け始めるため、マカロンを長時間室温に放置しないでください。。

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レシピの作者 - モリー・イェーはアメリカのブロガーであり、料理本の著者である。