ココナッツラドゥとピスタチオ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 16
複雑： 簡単に
分量： 16
1食あたりの栄養価：
カロリー 162、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 22 mg、 ナトリウム 32 mg、 砂糖 13 G.
カロリー 162、 総脂質 11 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 22 mg、 ナトリウム 32 mg、 砂糖 13 G.
ディワリ祭では、ラドゥーを大きなトレーに盛って振る舞うのが慣例となっており、お祝いの席に欠かせないお菓子です。この手作りのデザートボールは、種類によって色、食感、風味が異なります。例えば、最も人気のあるひよこ豆のラドゥーは、全粒粉、ギー、砂糖、カルダモンで作られ、ココナッツのラドゥーは、ココナッツ粉とコンデンスミルクを使った、より濃厚なデザートです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ココナッツフラワー2と1/4カップ
- 無塩バター110g
- 砂糖入り練乳1缶（400g）
- ピスタチオ粉小さじ8杯＋打ち粉用の小麦粉1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンに、ココナッツフラワー、バター、コンデンスミルク、ピスタチオフラワー小さじ8杯を入れます。中弱火にかけ、生地がまとまってボール状になるまで7～10分間かき混ぜます。火から下ろし、手で触れるくらいに冷めるまで約5分間置きます。
- 残りの1/4カップのピスタチオ粉を小皿に広げる。ココナッツミックスを小さなボール状に丸める。それぞれのボールをピスタチオ粉の中で転がし、全体に粉をまぶす。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / お祝い料理 / ディナーパーティー / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ / インド料理
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