ニーダムココナッツキャンディー

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料理の写真：チャールズ・マスターズ

時間： 1時間25分
複雑：簡単に
量：キャンディー40個

ニーダム・ココナッツキャンディーズ - 詳細なレシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

市販のマッシュポテト1/2カップ
刻んだダークチョコレート900g
小さじ2杯バニラエキス
ココナッツフレーク400g
粉砂糖450g
バター大さじ2（30g）
塩小さじ1/4
マーガリン大さじ3杯

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：チョコレート、ココナッツフレーク、粉砂糖、マッシュポテト、バニラエキス

レシピ通りに料理を作る：

大きめの耐熱ボウルに粉砂糖を山盛りにし、中央にくぼみを作る。くぼみにマッシュポテト、バター、バニラエッセンス、塩を入れる。
ボウルを沸騰したお湯の入った鍋の上に置き、ボウルがお湯に触れないように注意します。中央から始め、クリーム状にしたポテトの混合物を円を描くようにかき混ぜ、砂糖を徐々に加えながら、砂糖が溶けて混合物が滑らかでペースト状になるまで、約5分間混ぜ続けます。ボウルを湯煎から外し、ココナッツを加えて混ぜます。ボウルを冷凍庫に入れ、出来上がったキャンディーフィリングを約20分間冷凍します。

大さじ1杯分のキャンディーフィリングを取り、丸めてボール状にし、作業台に押し付けて四角形に成形します（約40個できるはずです）。成形した四角形を大きな皿または天板に移し、ラップで覆い、約20分間冷凍します。
天板にアルミホイルを敷き、光沢のある面を上にする。チョコレートを電子レンジ対応のボウルに入れ、電子レンジで強で2分間加熱し、30秒ごとに混ぜて溶かす。マーガリンを加え、約2分間勢いよく混ぜる。
キャンディーをフォークで数カ所刺し、溶かしたチョコレートに完全に浸します。キャンディーを持ち上げて余分なチョコレートを落とし、ベーキングシートに移します。残りのキャンディーも同様に繰り返します。キャンディーチョコレートが固まるまで、キャンディーを室温で1時間置いてください。

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