トマトとジャガイモを添えたティラピアのオーブン焼き


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調理方法 - トマトとジャガイモを添えたティラピアのオーブン焼き
料理の写真: クリストファー・テスターニ

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時間: 40分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 367総脂質 11 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 38 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.



トマトとジャガイモを添えたティラピアのオーブン焼き ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 皮付きの若いジャガイモ600gを、厚さ1.5cmに切る。
  • オリーブオイル大さじ2
  • 刻んだフレッシュタイム小さじ3
  • 粗塩と挽きたての黒胡椒
  • ミニトマト2カップ
  • 種抜きオリーブ1/4カップ
  • 塩水漬けではないケッパー大さじ2杯
  • ニンニク3かけ(潰したもの)
  • 白1/4カップ バルサミコ酢 または白 ワインビネガー
  • ティラピアの切り身4枚(1枚あたり180g)。



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レシピ通りに料理を作る:


  1. オーブンを200℃に予熱します。ボウルにじゃがいもを入れ、オリーブオイル大さじ1、タイム小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせます。天板に植物油を塗り、じゃがいもを均一に広げます。カリッとするまで焼き、途中で一度かき混ぜます(約35分)。
  2. その間に、トマトとオリーブをボウルに入れて混ぜ合わせる。 ケーパー ニンニクにオリーブオイル小さじ1、酢大さじ2、タイム小さじ1を加えて混ぜます。別の天板に油を塗り、野菜を均一に広げます。野菜が柔らかくなるまで15分焼きます。

  3. ボウルに残りのオリーブオイル小さじ2、タイム小さじ1、酢大さじ2、塩小さじ1/4、コショウ少々を入れ、混ぜ合わせます。この混合液を魚に塗ります。トマトソースの上に魚を乗せ、さらに10分間、火が通るまで焼き続けます。魚とトマトを皿に盛り付け、ポテトを添えます。





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