時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4

オリーブとアーモンドを添えたニンジンとエシャロットのオーブン焼き ― 詳細なレシピ。

材料：

• 若いニンジン700g
• エシャロット3個（皮をむいて半分に切る）
• 種抜きオリーブ1/2カップ（砕いたもの）
• オレンジの皮2枚
• 塩味アーモンド 1/3カップ
• オリーブオイル1/4カップ
• 粗塩と挽きたての黒胡椒

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ニンジン、 エシャロット、 アーモンド、 ナッツ、 オリーブ、 オレンジの皮

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準備：

ステップ1
• オーブンを200℃に予熱する。ニンジン、エシャロット、レモンの皮をオリーブオイルで和える。塩コショウで味を調え、天板に均一に広げる。ニンジンとエシャロットが柔らかくなるまで15～20分焼く。
  
  ローストしたニンジンとエシャロットを盛り付け皿に並べ、オリーブとアーモンドを添える。シャルドネまたはメルローと一緒にお召し上がりください。

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