ソーセージミンチを詰めたピーマン
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 180、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 40 mg、 ナトリウム 450 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 180、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 10 G.、 炭水化物 10 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 40 mg、 ナトリウム 450 mg、 砂糖 2 G.
低糖質・低カロリーで、満足感のある軽食にぴったりの前菜です。ソーセージとピーマンは、特にイタリア料理において、様々な料理や前菜でよく組み合わせられます。このレシピでは、ヘルシーなピーマンの半分に切ることを提案しています。電子レンジで加熱したピーマンの半分に、マリナーラソース、玉ねぎ、揚げた鶏ひき肉をのせます。汁が飛び散らないように、ワックスペーパーの上に盛り付けてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズの黄色いピーマン2個
- オリーブオイル大さじ2
- イタリアンチキンソーセージ2本を縦半分に切る
- 中サイズの玉ねぎ半分を薄切りにする
- マリナラソース（市販品）3/4カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ1/4カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： スイートペッパー、 マリナラソース、 クパティ（揚げソーセージ）
レシピ通りに料理を作る：
- ピーマンを縦半分に切り、ヘタを取り除き、種を捨てます。大きめの電子レンジ対応ボウルに入れ、少量の水とひとつまみの塩を加えて混ぜ合わせます。ラップで覆い、中央に蒸気を逃がすための切り込みを入れます。ピーマンが柔らかくなるまで、電子レンジで100%の出力で5～7分加熱します。完全に冷ましてください。
- 大きめのノンスティックフライパンにオリーブオイル大さじ1を中強火で熱し、ソーセージを切り口を下にして入れます。両面に焼き色がつくまで、片面約3分ずつ焼きます。皿に移します。
- 火加減を中火に落とし、玉ねぎと残りの大さじ1杯のオリーブオイルをフライパンに加え、玉ねぎが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら約5分間炒めます。ソーセージをフライパンに戻し、 マリナラソース 水1/4カップを加え、弱火で煮立たせ、ソーセージとソースが温まり、ソースにとろみがつくまで約3分間煮込む。火から下ろし、パセリを加えて混ぜ、脇に置いておく。
- ピーマンを半分に切り、切り口を上にして作業台に並べます。ピーマンの半分の上にチキンソーセージの半分を乗せ、オニオンソースをかけ、タコスの形に整えます。ワックスペーパーで半分まで包みます。残りの材料で同様にタコスを3つ作り、すぐに召し上がってください。
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