キューバネラペッパーの詰め物
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時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 524、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 1341 mg、 砂糖 12 G.
カロリー 524、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 33 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 1341 mg、 砂糖 12 G.
細長いキューバネラペッパーは、肉詰めのオーブン焼きにも最適です。マイルドな味わいなので、ピリッと辛いハラペーニョやサゾンスパイスを使った風味豊かな詰め物は、幅広い味付けによく合います。詰め物を詰めやすくするには、木のスプーンの柄を使って詰め物を押し込むと良いでしょう。トマトソースで焼き上げ、前菜またはメインディッシュとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サゾンシーズニング1袋
- 温水0.5カップ
- オリーブオイル大さじ3（分けて使用）
- 甘玉ねぎ半分をみじん切りにする
- 黄パプリカ半分を刻む
- ハラペーニョ1個（種を取り除き、刻む）
- 長粒米1/4カップ（洗ったもの）
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- クミンパウダー小さじ1
- 塩と挽きたての黒胡椒
- トマトソース1缶（425g）、分けて使用
- 脂肪分20％の牛ひき肉450g
- キューバネラ唐辛子8個（茎を切り落とし、種を取り除く）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 小さめのボウルにサソンをぬるま湯で溶かし、置いておく。フライパンにオリーブオイル大さじ2を中火で熱する。玉ねぎ、ピーマン、ハラペーニョを加えて5分間炒める。
- 米とニンニクを加える。ニンニクが茶色くなり始めたら、味付けした水、クミン、塩コショウを加えて味を調える。
- さらに3分ほど加熱します。火から下ろし、トマトソースを0.5カップ加え、5分ほど少し冷まします。大きなボウルに移し、ひき肉を加えます。材料が均一になるように混ぜ合わせます。
- キューバネラ唐辛子に肉の詰め物を詰め、木のスプーンで押し込む。残りのオリーブオイルを唐辛子の外側に塗り、塩コショウで味を調える。
- 残りのトマトソースを9×13インチの耐熱皿に注ぎ、詰め物をしたピーマンを加えます。ピーマンがきつね色になり、肉用温度計で詰め物の内部温度が140°F（60°C）に達するまで、約50～60分焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 詰め物料理 / 夕食 / メインコース / 肉 / フードネットワーク - レシピ
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