チーズとパン粉を詰めたアーティチョーク


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チーズとパン粉を詰めたアーティチョークの作り方
料理の写真: カン・キム

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時間: 1時間20分
複雑: 簡単に


チーズとパン粉を詰めたアーティチョーク ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • 大さじ3杯 パンくず
  • ニンニク3かけをすりおろす
  • 塩小さじ1と1/4
  • 挽きたての黒胡椒小さじ1/2
  • 細かくすりおろしたパルメザンチーズ1カップ
  • 大さじ1杯の細かくすりおろした ペコリーノチーズ
  • 刻んだパセリ1カップ
  • オリーブオイル1カップ
  • 大きなアーティチョーク4個



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レシピ通りに料理を作る:


  1. ボウルにパン粉、ニンニク、塩、コショウ、パルメザンチーズ、ペコリーノチーズ、パセリ、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。
  2. アーティチョークの上部3分の1を切り落とします。底の部分を切り落とし、外側の硬い葉を取り除きます。次に、葉の間にチーズミックスを塗ります。アーティチョークを立てて蒸し器に入れ、沸騰したお湯の上に置き、蓋をします。アーティチョークが柔らかくなるまで、約1時間20分蒸します。






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