パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉とサラダ


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作り方 - パン粉をまぶした鶏むね肉のフライとサラダ
料理の写真: アントニス・アキレオス

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時間: 30分
複雑: 簡単に
分量: 4

1食あたりの栄養価:

カロリー 806総脂質 62 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 46 G.、 炭水化物 14 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 233 mg、 ナトリウム 1077 mg、 砂糖 - G.



パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉とサラダ ― 詳細なレシピ。



これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯(標準) - 250ml。
3/4カップ(st.) - 180ml。
2/3カップ(st.) - 160ml。
1/2カップ(st.) - 125ml。
1/3カップ(st.) - 80ml。
1/4カップ(st.) - 60ml。
大さじ1杯(tbsp) - 15ml。
小さじ1杯(tsp)=5ml。
1/5ティースプーン(tsp) - 1ml。

レシピの材料:


  • マヨネーズ2/3カップ
  • 刻んだ新鮮なディル1/3カップ
  • マスタードパウダー小さじ2.5
  • レモン汁小さじ2杯
  • 粗塩と挽きたての黒胡椒
  • 大さじ1と1/4杯 パンくず
  • 細かくすりおろした熟成チーズ1カップ チェダー
  • 卵2個
  • 植物油1カップ
  • 鶏むね肉600gを幅広の短冊状に切る。
  • メスクランサラダミックス150g
  • チェリートマト1/2カップ(半分に切る)



おすすめします

レシピ通りに料理を作る:


  1. ソースを作る:小さなボウルにマヨネーズ、ディル大さじ1、マスタードパウダー小さじ2、レモン汁、水大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調える。ソースをしばらく置いておく。
  2. 別のボウルにパン粉、チーズ、残りのマスタードパウダー小さじ1/2、塩小さじ1、コショウ小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせます。別のボウルに卵を割り入れ、よく混ぜます。フライパンに植物油を熱します。鶏むね肉を溶き卵にくぐらせ、次にパン粉の混合物にくぐらせます。鶏むね肉を数回に分けてフライパンに入れ、両面がきつね色になりカリッとするまで、片面約3分ずつ揚げます。揚げた鶏肉をキッチンペーパーに移し、余分な油を切ります。

  3. サラダミックスを大きなボウルに入れ、トマト、残りのディル、ドレッシング大さじ3を加えて混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調える。鶏むね肉とサラダを皿に盛り付け、残りのドレッシングを添えて提供する。

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