ドライトマト入りグリルチキンロール
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 530、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 58 G.、 炭水化物 3 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 188 mg、 ナトリウム 759 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 530、 総脂質 30 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 58 G.、 炭水化物 3 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 188 mg、 ナトリウム 759 mg、 砂糖 2 G.
このイタリア風チキンブレストロールは、ホリデーシーズンの前菜やメインディッシュに最適です。ドライトマトとニンニク、ズッキーニ、スモークモッツァレラチーズ、バジルを詰めて、チーズが溶けるまでグリルします。驚くほどジューシーです。ドライトマトオイルは取っておいて、風味付けにも使えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なし骨なし鶏むね肉4枚（1枚約200g）
- 刻んだドライトマト1/4カップ＋瓶詰めのオイル大さじ3
- ニンニク2かけ、薄切り
- ズッキーニ1本、薄切り
- スモークモッツァレラチーズ110g、薄切り
- 大きなバジルの葉12枚
- グリルに塗る植物油
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： チキンカツ、 天日干しトマト、 スモークモッツァレラチーズ、 バジル
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中火に予熱してください。
- 鶏肉を準備する:
包丁をまな板と平行に持ち、鶏むね肉を水平に半分に切りますが、完全に切り離さないようにします。むね肉を本のように開きます。ラップで包み、厚さ1cmになるまで叩きます。
ニンニクとトマトのオイルを作る:
天日干しトマトオイルとニンニクを混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。 - 鶏肉の両面に塩と黒コショウを振り、ニンニクオイルの半分を塗ります。ズッキーニ、スライスしたドライトマト、モッツァレラチーズ、バジルを乗せ、端から2cmほど空けておきます。鶏肉を尖った方に向かって巻き上げ、調理用ひも3本で縛ります。残りのニンニクオイルを塗ります。
- グリル網にオリーブオイルを塗ります。チキンロールを時々ひっくり返しながら、火が通るまで18～20分焼きます。まな板に移して5分ほど休ませ、紐を切ってスライスします。
カテゴリー:
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