ブリーチーズにペスト、ドライトマト、アーティチョークを添えてエアフライヤーで調理
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時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 442、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 16 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 69 mg、 ナトリウム 747 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 442、 総脂質 27 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 16 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 69 mg、 ナトリウム 747 mg、 砂糖 4 G.
エアフライヤーのおかげで、パイ生地は完璧な黄金色でサクサクに仕上がり、調理時間も通常のオーブンに比べて数倍短縮されます。ブリーチーズにペストソース、ドライトマト、マリネしたアーティチョークを添えたこの前菜は、その風味と華やかな魅力で人々を魅了します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 小さなバゲット1本を斜めに薄切りにする
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 刻んだマリネしたアーティチョークの芯 1/3カップ
- 刻んだドライトマト1/3カップ
- 市販のバジルペースト大さじ3
- 大きな卵1個
- 生地作りに適した高級小麦粉
- 冷凍パイ生地1枚（150g）、解凍済み
- ブリーチーズ1個（220g）
- クラッカー、スライスした赤ピーマン、エンダイブを添えて
- 特殊装備容量3.5リットルまたは6リットルのエアグリル。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- エアフライヤーを175℃に予熱します。
- バゲットのスライス両面にオリーブオイルを塗り、塩と黒コショウを少々振りかけます。スライスをエアフライヤーのバスケットに隙間なく並べます。きつね色になるまで揚げ、途中で裏返します（約4分）。
- その間に、中くらいのボウルにアーティチョーク、ドライトマト、ペスト大さじ2を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。脇に置いておく。小さなボウルに卵を割り入れ、少量の水を加えて溶きほぐし、脇に置いておく。
- 清潔な作業台またはまな板に軽く小麦粉をまぶします。パイ生地を35cm×30cmの長方形に伸ばします。短い辺から0.5cm幅の帯状に切り、30cm×30cmの正方形を作ります。切り取った帯状の生地は飾り用に取っておきます。
- 正方形の中央に卵黄を軽く塗ります。切り分けた細長い生地を正方形の中央に斜めに並べ、片側に4枚、もう片側に4枚置きます。軽く押さえて閉じます。パイ生地の上にクッキングシートを置き、クッキングシートとパイ生地をひっくり返して模様が下になるようにします。
- アーティチョークとドライトマトの混合物を生地の中央にのせ、残りの大さじ1杯のペストとブリーチーズを乗せます。パイ生地をブリーチーズの上に折りたたみ、端に少量の卵液を塗り、つまんで中身を閉じ込めます。包んだブリーチーズをひっくり返し、模様が上になるようにします。生地の表面全体に卵液を塗り、20～30分冷蔵庫で冷やして固めます。
- エアフライヤーを190℃に予熱します。ブリーチーズをエアフライヤーのバスケットの中央に置き、きつね色になるまで約18分間加熱します。
- 5分ほど休ませてから、トーストしたバゲット、クラッカー、ピーマン、エンダイブを添えて熱々のうちに召し上がってください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベーカリー / 風味豊かなパイ / 前菜 / チーズの前菜 / フードネットワーク - レシピ
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