ズッキーニロールとヤギのチーズ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
量： 30個
複雑： 簡単に
量： 30個
若いズッキーニやカボチャはビタミンや有益な微量元素が豊富なので、生で食べるのもおすすめです。薄切りにした生のズッキーニは、軽くてヘルシーでおいしい前菜、ロールになります。フィリングには、ヤギのチーズとクリームチーズを混ぜ合わせ、ほうれん草、ドライトマト、ハーブ、ニンニクを加えます。ロール状に巻いて、お皿に美しく盛り付けてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クリームチーズ120g
- ヤギのチーズ 120g
- 刻んだドライトマト 0.5カップ
- 冷凍刻みほうれん草1/2カップ（解凍して水気を絞る）
- 新鮮なバジルの葉8枚を刻む
- ニンニク1かけ（潰したもの）
- ズッキーニ2本を縦に薄切りにする
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルにクリームチーズとヤギのチーズを入れ、フォークで潰しながらよく混ぜる。ドライトマト、ほうれん草、バジル、ニンニクを加えて混ぜ合わせる。塩とコショウで味を調える。
- ロールを作るには、ズッキーニのスライス1枚につき、チーズミックスを山盛り小さじ1杯ずつ乗せて広げます。片方の端から巻き始め、もう片方の端に向かってズッキーニを巻いていきます。ロールをトレーに立てて並べます。
レシピの作者 - ケイティ・リーは、アメリカの料理本作家、フード評論家、シェフ、そして作家である。
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